Erfahrung und eine Portion Glück braucht der Jäger, sein Ziel waidmännisch zu erlegen. Und eine hohe Kunst ist, Wild fachgerecht zu zerlegen. Der Familienbetrieb “Fläming Wildhandel” beliefert den kleinen Landgasthof im brandenburgischen Fläming ebenso wie das angesagte Restaurant in der Stadt. Dass der Gebrauch von Kräutern in der Küche und körperliches Wohlergehen sich bedingen können, unterstreicht die Gärtnerin und Beraterin Katrin Weiße mit ihrem “Gesundheitsgarten im Fläming”. “Bio-Nudeln mit Geschmack” nennt Matthias Träger seine Kreationen der “Brandenburger Nudelmanufaktur”. Tradition und kulinarische Findigkeit sind die Voraussetzungen. Die drei Betriebe sind Mitglieder der Regionalmarke „ECHT Fläming“.
Experience and a bit of fortune is what the hunter needs to shoot game properly. And a fine art is to dismantle the game professionally. The family business “Flaeming Wildhandel” serves the country inn in the Flaeming region of Brandenburg as well as the trendy restaurant in the city. – The use of herbs in the kitchen and physical well-being may depend on each other. This is stressed by gardener and consultant Katrin Weisse with her “Gesundheitsgarten im Flaeming”. – “Organic pasta with flavor” is how Matthias Traeger calls his creations in the “Brandenburg Nudelmanufaktur”. Tradition and culinary innovation are required. These three companies are members of the regional brand “ECHT Flaeming”
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“Die Zusammenarbeit im Rahmen der Regionalmarke hat natürlich enorme Vorteile. Damit geben wir unseren Produkten ein bestimmtes Gesicht. Für uns war immer wichtig, gemeinsam für die Region einzutreten.”
Jürgen und Jan Griebsch
Unterstützer des Labels ‘ECHT Fläming”
