Davon kann ein Industrieschwein nur träumen: Ein freies Gelände von über 30 Hektar steht im brandenburgischen Gömnigk rund hundert Mutterschweinen und ihrem Nachwuchs zur Verfügung. Haltung und Aufzucht der Tiere geschehen nach den strengen Regeln des ökologischen Landbauverbandes BIOPARK. Bei so viel Auslauf dauert es eine Zeitlang, bis die Tiere ihr Backschweingewicht von durchschnittlich 35 Kilo und mehr erreichen. Die Backschwein-Tenne ist Mitglied der Regionalmarke „ECHT Fläming“.
Pigs in an industrial breeding plant can only dream of this: An open ground of over 30 hectares in Gömnigk – a Brandenburg village – is available to a hundred sows and their offspring. Keeping and rearing of the animals take place under the strict rules of the association for organic agriculture BIOPARK. In such a fortunate environment, it takes some time until the animals reach their final weight of 80 pounds and more. Backschwein-Tenne is a member of the regional brand “ECHT Flaeming”.
Kontakt
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14947 Nuthe-Urstromtal
Tel.: +49 (0) 33732-506 70
E-Mail: office@sextant.info
Der große Unterschied ist der, dass die Tiere mehr Bewegungsfreiheit haben, sich artgerecht zu verhalten. Das schlägt sich auch in der Fleischqualität nieder.”
Bernd Schulz
Betreiber der Backschwein-Tenne
